6

月

21

日

06

时

34

分

夏至到！

　　每年的6月21日或22日为夏至日，是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪，先人采用土圭测日影，就确定了夏至，此时太阳直射北回归线，是北半球一年中白昼最长的一天。夏至以后，太阳直射地面的位置逐渐南移，北半球的白昼日渐缩短。民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。

　　夏至已经朝我们走来。至者，极也，夏至就是夏天到了。从这一天起，一年里最热的伏天就开始了。正如《礼记》所云：“夏至到，鹿角解，蝉始鸣，半夏生，木槿荣。”

　　夏至时值麦收，自古就有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。如今，有的地方在夏至前后还会举办隆重的“过夏麦”，系古代“夏祭”活动的遗存。

　　夏至日，妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。《酉阳杂俎礼异》：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”“扇”，借以生风；“粉脂”，以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且从周代始，历朝沿用，进而成为制度。

　　江南食俗，一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吴江县志》：“夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷。”不仅食“麦粽”，而且将“麦粽”作为礼物，互相馈赠。夏至日，农家还擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”，或分赠亲友。

　　自古以来，中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法，江南一带夏至吃面是很多地区的重要习俗，南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。

　　一、忌夜卧贪凉：中医认为“头乃诸阳之会”，头部是人体阳气的汇聚之处，夜卧吹冷，极易导致阳气折损。不可晚上睡觉整夜开空调冷气，这种习惯易导致伤风、面瘫、关节疼痛、腹痛腹泻，对身体的损伤是严重的。

　　二、忌夜食生冷、空腹饮茶：夏季夜短，年事稍长之人，或体质稍弱者，腹中常冷，不易消化饮食，生菜、瓜类等，本为夏季忌食之品，夜间尤其要注意食用此类食物。过多饮茶，尤其是空腹时饮茶，极易导致茶水消耗人体的阳气。夏季饮茶，应是在餐后饮二到三杯为宜，有饥饿感则立刻停饮。

　　三、忌冷水洗浴：夏季天气炎热，人的汗孔肌腠均处于开泄状态，寒气极易侵入人体，导致阳气暗损。

　　一、饮食宜多吃“苦”：夏至除了清淡饮食，还可多吃苦菜类蔬菜，如苦瓜、香菜等。因苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、清心明目等作用。不过，苦味食物均属寒凉，体质较虚弱者不宜食用。

　　二、宜晚睡早起：夏季要快乐欢畅，心胸宽阔，以利于气机的通泄。晚睡早起，顺应阳气的充盛，利于气血运行。此时天气是昼长夜短，中午午休一会儿，对恢复体力消除疲劳有一定好处。

　　三、夏至前后半月最宜节气针灸：通过夏至节气针灸治疗可以扶正固本，提高免疫力。此外，夏至的节气针灸还是很有效的“冬病夏治”手段，对于冬季易发的呼吸系统疾病和骨关节病效果不错。

夏九九歌

　　“夏九九”以夏至为起点，每九天为一个九。它与“冬九九”形成鲜明的对照，虽然它不广为流传，但确实生动形象地反映日期与物候的关系。 　　北方农村的“夏九九”歌是这样的：

夏九九

一九至二九，扇子不离手；

三九二十七，冰水甜如蜜；

四九三十六，汗湿衣服透；

五九四十五，树头清风舞；

六九五十四，乘凉莫太迟；

七九六十三，夜眠要盖单；

八九七十二，当心莫受寒；

九九八十一，家家找棉衣。

夏至中的青岛三十九中新校区

供稿：青岛三十九中

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