淡竹环篱境绝尘，藏书百部未全贫，生平五味都尝遍，且嚼干姜味无穷。干姜的功效与作用

干姜，中药名。为姜科植物姜Zingiberoj-jicinaleRosc.的干燥根茎。

干姜的功效

别名：白姜、均姜、干生姜

入药部位：植物的干燥根茎。

性味：味辛，性热。

归经：归脾、胃、肾、心、肺经。

用法用量：3～l0g。

功效：温中散寒，回阳通脉，温肺化饮。

干姜的作用

主治：用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，寒饮喘咳。

相关配伍

1、用于治脾胃虚寒，腹痛下利，以及胃中寒饮，喜唾涎沫：人参、干姜、白术、甘草。如理中汤。（《伤寒论》）

2、用于治中寒水泻：干姜(炮)研末，饮服二钱。（《千金方》）

3、用于治寒痢：干姜切豆大，海米饮服六、七枚，日三夜一。（《补缺肘后方》）

4、用于治妊娠呕吐不止：干姜、人参各一两，半夏二两。上三味，末之，以生姜汁糊为丸，如梧子大。每服十丸，日三服。如人参半夏丸。（《金匮要略》）

相关论述

1、《本草纲目》：干姜，能引血药入血分、气药入气分。又能去恶养新，有阳生阴长之意，故血虚者用之。凡人吐血、衄血、下血，有阴无阳者，亦宜用之，乃热因热用，从治之法也。

2、《本草经疏》：炮姜，辛可散邪理结，温可除寒通气，故主胸满咳逆上气，温中出汗，逐风湿痹，下痢因于寒冷，止腹痛。其言止血者，盖血虚则发热，热则血妄行，干姜炒黑，能引诸补血药入阴分，血得补则阴生而热退，血不妄行矣。治肠僻，亦其义也。

3、《本经》：主胸满咳逆上气，温中，止血，出汗，逐风湿痹，肠僻下痢，生者尤良。

药膳推荐材料：牛肉馅克，干姜、高良姜各10克，鸡蛋清1个，香葱末少许。淀粉10克，盐、胡椒粉各适量。做法：牛肉馅用鸡蛋清调拌上浆，静置半小时。把干姜、高良姜放入锅内，加适量水煮10分钟，去渣留汤。放入牛肉馅滑散，再煮沸时，加盐、胡椒粉调味，勾芡后盛入碗中，撒上香葱末即成。随餐食用。功效：牛肉可补脾胃、益气血、强筋骨，主治虚损形瘦、脾弱不运。搭配温热的干姜、高良姜，有很好的温中散寒、补虚健脾的功效。适用人群：适合胃寒胃痛、脘腹冷痛、得温痛减、恶心欲吐、泄泻腹痛、口淡流涎、饮食无味者食用。胃溃疡、十二指肠溃疡、萎缩性胃炎等属胃寒者宜多吃。体质虚寒、形体瘦弱、手脚冰冷、气血不足者宜多吃。适合秋、冬寒冷季节食用。禁忌：由实热所致的胃脘疼痛、口舌干渴、泛酸、大便干结者不宜。END往期精选

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