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第天第4篇文章

前情故事篇：望梅止渴

东汉末年，曹操带兵打仗，在行军的路上遇到了很大的困难。由于没有水源，将士们都干渴难忍，浑身疲倦，不堪重负。曹操看到这样的情形觉得非常难办。于是，他就疾步登上前面的山头，查看前方的状况。当登上山头的时候，曹操失望了，放眼望去，依然是了无人烟的样子。后来，曹操灵机一动想到了办法。他回过头，对正处于干渴中的士兵说：“将士们，翻过前面的那座山，就有吃不完的梅子”。士兵们一听到梅子，口中都不由得流出了口水，于是，士兵们突然都有了力气，奋力前进。故事中的青梅如法炮制过后也就成为了我们今人文章的主角—乌梅。

乌梅为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实，收取以后，经过低温烘干，烟火熏制后得到梅类加工品，因为这种食品加工好以后外表乌黑，人们依此把它定名为乌梅。在我国各地均有栽培，尤其长江流域以南各省最多。

乌梅药食皆优，既可以作为日常食用的零食美味，也可以作为食疗养生的一道佳品，保护人类的健康，美味又营养。其乌梅有一定的药用价值，主要体现在以下几方面：

（1）性味归经：乌梅性味酸、涩而平，归肝、脾、肺、大肠经。（2）功能主治：生津止渴，安蛔，可以涩肠止泻、敛肺止咳，固崩止血。用于肠道蛔虫症的治疗，并且可以用于肺虚出现的久咳，或者是脾虚出现的久泻、久痢状态，涩肠、止泻等。

日常养生方法

谜题：乌梅山楂水中放，生津止渴送清凉（打一饮品）谜底揭晓：酸梅汤

酸梅汤

（1）材料：乌梅6粒，糖适量。

（2）做法：乌梅洗干净与糖加水煮30分钟左右即可。

（3）功效：消暑解渴，生津开胃。

思考？那么问题又来了，为何有些人喝了酸梅汤会拉肚子？

那是因为乌梅中含有丰富的有机酸，主要是苹果酸和柠檬酸，可以把适量的水分引导到大肠内，具有润肠通便的作用。对于平和体质的人，乌梅性酸可以涩肠止泻；而对于寒湿体质的人，服用乌梅超过一定量可导致便溏、泄泻，所以不建议寒湿体质的人过量饮用酸梅汤。

药用功效

（1）缓解呕吐：孕妇在怀孕初期呕吐现象严重，并且喜欢吃酸味食物，每天吃上一些乌梅能起到缓解作用。

（2）涩肠止泻：乌梅酸涩入大肠经，有很好的涩肠止泻痢的作用，可以用来治疗久泻、久痢。

（3）止咳止渴：夏天用乌梅煎汤除了能祛暑解渴之外，常还能用来治疗热病口渴、咽喉干哑，对于肺虚久咳少痰或者干咳无痰症状有很好的疗效，乌梅常可以搭配半夏、杏仁等食用，但要对症慎重食用。

（4）缓解疲劳：身体中的血液在自我净化过程中会加快新陈代谢的速度，因此身体需要补充更多的能量，乌梅中含有丰富的柠檬酸，能够帮助吸收维生素和酸素，有效缓解身体疲劳状态。

温馨提示

(1)外有表邪或内有实热积滞者忌用。(2)急性咳嗽，慢性支气管炎急性发作，肺脓疡脓液未清，肺结核等感染较重者忌用。(3)邪毒较盛者，如急性肠炎，细菌性痢疾等不可用。(4)乌梅酸敛之性颇强，故有实邪者忌服；胃酸过多者慎服。

作者：崔新雨江西省医药学校学生

编辑：郝艳艳

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