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四川有哪些名酒?四川自古以来盛产名酒、好酒,具备位于北纬30°黄金酿酒带,终年恒温恒湿的得天独厚的自然条件。浓香白酒是四川特色,其中的代表有泸州老窖特曲和五粮液。此外,剑南春、郎酒、沱牌酒、全兴、水井坊、丰谷酒等,也是四川有名的酒。以下请看MAIGOO编辑带来的四川十大名酒排行榜,了解更多。

1、泸州老窖特曲

泸州老窖特曲酒主产于四川省泸州市龙马潭区,作为浓香型大曲酒的典型代表,是中国四大名酒之一,也是现代的17大名酒(白酒)之一,素以“醇香浓郁,清洌甘爽,回味悠长,饮后尤香”的独特风格,闻名古今,畅销中外。此酒无色透明,窖香浓郁,清洌甘爽,饮后尤香,回味悠长。年,泸州老窖特曲曾获巴拿马国际博览会金质奖,获得历届国家评酒“国家名酒”的称号。

2、五粮液

五粮液是四川十大名酒之一,同时也是中国三大名酒茅五剑之一,在中国浓香型酒中独树一帜。宋代宜宾姚氏家族私坊酿制,采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。公元年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏秘方,时称“杂粮酒”,后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。现在五粮液由宜宾五粮液集团有限公司酿制。

3、剑南春

剑南春酒,四川省绵竹市剑南镇特产,中国国家地理标志产品。剑南春历史可以追溯至年前的唐朝,据《后唐书·德宗本纪》记载,在盛唐时期剑南春被选为宫廷御酒。剑南春是现代中国唯一载入正史的中国名酒,也是中国至今唯一尚存的大唐名酒,其传统酿造技艺被认定为国家级非物质文化遗产。年被命名为四川省名酒,年、年获商业部优质产品称号及金爵奖,年、年、年在全国第三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖。

4、郎酒

郎酒,出自四川省古蔺县二郎镇,中国国家地理标志产品,拥有百年历史,是四川有名的白酒。年,郎酒评为全国优质酒;年在第四届全国名酒评比中,郎酒以“酱香浓郁,醇厚净爽,幽雅细腻,回甜味长”的独特香型和风味而闻名全国,首次荣获全国名酒的桂冠,并获金奖;年参加亚太博览会展出。

5、沱牌酒

沱牌酒业旗下有舍得、沱牌曲酒、珍藏沱牌、金沱牌、沱牌春等系列名酒,拥有一座十里生态酿酒工业城。其中,沱牌曲酒作为公司的拳头产品,以优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料精酿,具有“窖香浓郁、绵软醇厚、甘冽清爽、尾净余长”的独特风格,加之其精美包装,国际一流的防伪技术,深受广大消费者的青睐,并多次获得国际国内金奖,曾先后获得中国名酒金质奖,联合国包装组织“世界之星”金奖,伦敦国际评酒会特别金奖,布鲁塞尔国际博览会金奖等。

6、全兴

全兴是四川全兴酒业有限公司旗下百年历史白酒品牌,入围四川名酒排行榜前十名,拥有“中华老字号”品牌、“中国名酒”、“川酒六朵金花”等荣誉,旗下产品多次荣获国家质量金奖。据MAIgoo编辑了解,全兴主要产品有“全兴大曲”系列,全兴老号系列,全兴球兴系列、全兴特曲、全兴头曲和高端产品全兴熊猫系列等。

7、水井坊酒

水井坊是汉族传统名酒,生产于四川省成都市。上起元末明初,历经明清,延续五、六百年从未间断生产,是我国发现的古代酿酒作坊和酒肆的唯一实例,有力地佐证了明朝李时珍在《本草纲目》中“烧酒非古法也,自元时始创之”的观点。此考古发现被考古界、史学界、白酒界专家认定为“中国最古老的酒坊”、“中国浓香型白酒的一部无字史书”、“中国白酒行业的秦始皇兵马俑”、“中国白酒第一坊”。

8、丰谷酒

丰谷酒业是一家集科研、生产、销售为一体的综合型酿酒企业,历史可追溯到公元年的富乐烧坊。丰谷酒以酒质优异、风格独特、服务精细、创新营销成为川酒新秀的典型代表,先后荣获“中华老字号”、“川酒新金花”等称号。创造性地研发出中国“低醉酒度”高档白酒三大标准,并荣获“中国最具创造力技术”大奖。“低醉酒度”技术的应用,开启了健康饮酒的新时代。

9、仙潭酒

四川仙潭集团有限责任公司、中国四川仙潭酒厂,位于川、黔两省边界以“美酒河”著称的赤水河畔,与贵州茅台酒、四川郎酒毗邻,是全国著名的大型浓香、酱香型酒生产基地。主要产品“仙潭牌”仙潭特曲、大曲系列产品,曾于、年先后荣获部、省优质酒称号;年荣获首届中国食品博览会金奖;年荣获第五届全国白酒质量评比“中国优质酒”称号。

10、小角楼

小角楼起源于明末清初,扩建于年,年开始第二次创业,年改制为四川小角楼酒业有限责任公司,年被成都远鸿集团收购改名为四川远鸿小角楼酒业有限公司。公司现已形成以白酒研发、生产、销售为主体,集红酒、包装、运输等多项产业于一体的企业集团。据Maigoo小编了解,老字号小角楼是“中商部优质产品”,20世纪80年代中期曾连续三年居全国销量前茅。

11、文君酒

文君酒旗下三款产品——文君、天弦及限量版“大师甄选55”,获得了中国白酒界行业泰斗级专家们给予的“甜润幽雅,蕴含众香”八字高度赞誉。文君酒的独特口感是“甜润幽雅,蕴含众香”,其中,“甜”来自于自然发酵所产生的香味成分的合理组合;“润”即不刺喉、不尖辣,口感醇厚;“幽雅”指文君酒入口十分舒适,饮后带给饮者飘逸清新的感觉;“众香”则指文君酒不仅融合贯通了白酒的传统五香,同时还包含层次丰富的花香与果香,自然协调,芬芳持久。

12、红楼梦酒

红楼梦酒包括“梦”、“红楼梦”、“红楼梦金钗”三大系列,以优良的品质深受消费者喜爱,被评为中国文化名酒、四川名酒,并荣获首届中国食品博览会金奖、年香港国际博览会金奖、第五届亚太国际博览会金奖等殊荣。红楼梦酒生产基地位于岷江之畔,丹山岩下。这里青山郁郁,流水淙淙,空气湿润,土层丰厚,粘软适度,回潮性好,更有“丹山碧水”的地下良泉,水质清澈。

13、保宁压酒

阆中保宁压酒,又名陈年压酒,四川省阆中市特产,中国国家地理标志产品,由城郊沙溪场兰家独家相传,据说已有三百多年历史,制作工艺独特,用天麻、肉桂、拘记、半夏曲、大枣、砂仁、白叩等百余种名贵中药制成酒曲,以大麦,小麦和本地出产的红高粱为原料,将药曲放入浸蒸的原粮里,经过固体发酵后,获得压酒母糟,再用普通酒曲,加入适量母糟,与浸蒸后的粮食发酵,然后配以冰糖,花粉等,用瓦缸装酒入窑,保持一定温度,存入一年出窑开缸,便成为压酒。



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