食疗，是中华民族防病、治病、康复、养生的一大特色。自古以来，就有“药食同源”之说，认为食物和药物都是从自然界中获取的，都有一定的功效和作用。通过合理的搭配和制作，可以达到预防和治疗各种疾病的目的。

食疗的原理是根据中医的五行、阴阳、气血、脏腑等理论，结合食物的性味、归经、功能等特点，按照不同的体质、季节、环境和病情，选择适合的食物进行调理。食疗的方法有很多，如羹汤、家常菜、果汁、主食等，都可以根据需要制作出不同的食疗方。

本文将介绍一些日常生活中就可以买到吃到的食材，希望能够帮助大家用饮食来保持健康和美丽。

夏天牛奶靠边站，补钙就吃这6种菜！天天换着炒，家人都爱吃

一提到补钙，多数人首先会想到牛奶。

很多人不知道的是：除了牛奶，还有很多食物含钙量也很高，把它们搭配在一起，做出来的菜补钙效果堪比牛奶。

论补钙本领，有4类食物也超级厉害，它们分别是大豆及其制品、绿叶菜、坚果、水产品。

其中一些食物的可利用钙含量，比牛奶的钙含量还高（牛奶钙含量约为毫克/克）。

这些食物虽然钙含量高，但整体的吸收率却没有牛奶高。

所以，要想补钙效果好，必须花点小心思，科学搭配烹饪才行。

食材：紫菜、鸡蛋

调料：食用油、盐、料酒、生姜粉、胡椒粉

1.紫菜干提前泡开，清洗干净并挤干水分，然后用剪刀剪碎一点备用；

2.调紫菜鸡蛋液：

将紫菜碎放入小盆中，加入鸡蛋，调入适量盐、少许料酒、少许生姜粉和胡椒粉，用筷子搅拌均匀；

3.起锅烧油，油可以略微多一点，油温7成热时，倒入调好的紫菜鸡蛋液，煎至两面金黄即可；

4.无论是紫菜炒鸡蛋还是煎鸡蛋，味道都很不错。

食材：排骨、海带、玉米、红枣、葱白、小葱、生姜

调料：食用油、盐、料酒

1.新鲜的排骨剁成小块（更方便入味）后放入冷水中浸泡1个小时，去除血水，中途换一次水；海带结打开用流动的水冲洗，这样海带结上的沙子会洗干净；玉米切寸段；大葱清洗干净后切成段；生姜清洗干净后切片；小葱切成葱花备用；

2.排骨焯水：锅里加适量的冷水，放入葱段、黄酒去腥味，将排骨放入锅里大火焯一下水，捞出排骨冲洗去浮沫备用；

3.锅中倒入油，下入小葱段和姜片爆香，再下入焯好的排骨翻炒片刻，炒过的排骨汤会更加浓郁；

4.加入足量的热水，大火煮开后转小火加盖再煮20分钟，再加入玉米和红枣中小火，最后下入海带煮熟；

5.转小火炖煮20分钟，出锅前调入适量食盐，撒入少许葱花点缀，营养美味的海带玉米排骨汤就做好了。

食材：胡萝卜、里脊肉、大葱、生姜

调料：食用油、盐、十三香、白糖、生抽、陈醋

1.新鲜的胡萝卜清洗干净后切丝；葱姜分别清洗干净后切成细丝备用；

2.腌制瘦肉：新鲜的瘦肉选择梅肉，比较嫩。放入少许盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉，用筷子搅拌均匀腌制5-10分钟

3.炒肉丝：

热锅凉油，用猪油更香，油温7成热时，爆香葱姜，至葱姜香味四溢时，下入肉丝翻炒，肉丝炒变色后，再放入胡萝卜丝略微翻炒；

3.胡萝卜丝炒软后放入十三香、盐、少许白糖继续翻炒，直到胡萝卜丝吐油发凉，下入生抽炒匀；

4.最后沿锅边淋入少许陈醋，马上关火，翻炒均匀即可出锅装盘。

食材：西蓝花、虾仁、胡萝卜、大蒜、葱姜

调料：食用油、盐、料酒、蚝油

1.腌制虾仁：新鲜的虾仁清洗干净后沥干水分，碗中放入少许食盐、料酒、姜丝，用筷子搅拌均匀后腌制10分钟；

2.西蓝花焯水：

锅中烧开水，加入食用油和盐（使得西蓝花更加翠绿的关键），放入西蓝花汆烫一分钟，至西蓝花稍微变色即可捞出，控干水分备用；

3.煎虾仁：

起锅热油，中火煎虾仁大约2分钟左右，虾仁从透明变白就可以盛出放凉备用；

4.另起锅，倒入西蓝花、胡萝卜、虾仁继续翻炒均匀，调入适量盐、蚝油，至食材熟透即可出锅装盘食用。

食材：香蕉、牛奶、面粉、鸡蛋、蜂蜜

调料：食用油

1.香蕉切成小段备用；

2.将2个鸡蛋、牛奶、面粉、3根香蕉、1勺蜂蜜放入搅拌机中，充分搅拌均匀；

3.起锅烧油，油热时，放入1勺面糊，煎至两面金黄时，这时候的口感最好，软糯香甜。

食材：菠菜、粉丝、鸡蛋、大葱姜蒜

调料：食用油、盐、老抽、耗油

1.新菠菜清洗干净；红薯粉丝提前用开水浸泡至没有白芯；葱姜蒜分别清洗干净切碎；

2.菠菜焯水：锅中烧开水，焯水的时候加盐和色拉油少许（为了保持菠菜的翠绿，色泽更好），焯好之后捞出沥干水分备用；

3.炒鸡蛋：

碗里打入4个鸡蛋，加一勺盐后搅散。起锅热油，倒入蛋液后用筷子炒散，炒成鸡蛋碎后盛出来；

4.起锅热油，油温7成热时，下入葱姜蒜末爆香（爆锅的葱是大葱），至葱香味四溢时，下入粉丝翻炒，加入少许蚝油和老抽调味；

5.粉丝炒软后加菠菜继续翻炒，菠菜炒制8分熟后加入鸡蛋继续炒，适量盐调味，一道美味健康的菠菜粉丝炒鸡蛋就做好了。

分享《百病食疗大全》中

一、香草鲜菌炒面

材料意大利面克，香菇克，西蓝花30克，青椒10克，红彩椒10克，盐5克，胡椒粉3克，香草半茶匙，淡奶油20毫升。

做法

1.清水放入煲，烧沸，注入意大利面煮8分钟捞出。2.锅上火，炒西蓝花、香菇、青椒、红彩椒后，再加入香草略炒。3.注入淡奶油及调味料后，加入意大利面，用中火炒1分钟可。

功能效用；蘑菇可用于眩晕、头痛、耳鸣、心悸、腰酸腿软、失眠多梦的辅助治疗。

二、桂圆山药红枣汤

材料新鲜山药克，桂圆肉克，红枣6枚，冰糖适量。

做法

1.山药削皮洗净，切小块；红枣洗净。2煮锅加0毫升水煮开，加入山药块煮沸，再下红枣。3待山药熟透、红枣松软、将桂圆肉剥散加入，待桂圆的香甜味渗入汤中即可熄火，根据个人口味添加冰糖即可食用。

功能效用；此汤对头痛引起的晕眩、神志不清、心神不宁等症状有缓解功效。

三、薏仁半夏汤

材料大薏仁5克，半夏15克，百合10克，冰糖适量。

做法

1.将半夏、大薏仁、百合洗净。2锅中注入清水、加入半夏、大薏仁、百合，煮35分钟。3.最后加入冰糖，煮片刻即可。

功能效用；此汤具有缓解头痛恶寒、身重疼痛，降逆止呕，宁心安神等功效，还可祛风除湿、降压凝血。

四、芹菜蔬果汁

材料；西芹菜梗1支，黄番茄1个，葡萄柚1瓣，蜂蜜少许。

做法

1.芹菜洗净、切段；黄番茄洗净、切块；葡萄柚洗净，挤汁。2.将所有材料一起放入果汁机中搅拌均匀。3.加蜂蜜调味即可。

功能效用；此汁能协助解除积滞在肝脏中的过氧化脂质，减轻肝脏负担，预防脂肪肝、肝炎；并能清肝降火，改善头晕、头痛、失眠、心烦等症状。

五、菊花糖蜜水

材料；杭菊花2匙（约10克），糖蜜1匙（约10毫升），黑糖适量。

做法

1.杭菊花用清水洗净，加水毫升，上火烧开，滚后小火再煮5分钟。2滤渣加入糖蜜1匙，调匀即可。

功能效用；此茶有助于改善头痛头晕、发热头疼、目赤昏花等症状，也可疏散风热，平肝明目。

好了今天的《百病食疗大全》就先分享到这里了

想要长寿，就要调整我们的生活习惯，尤其是饮食方面，对于中老年人来说是至关重要的，平时要以清淡为主，多补充蛋白质，维生素，提高免疫力和抵抗力，少吃油腻食物，营养均衡才能健康长寿。

食疗一直是注重养生的人特别喜欢的饮食方式，古时候民间就有很多的食疗秘方，就连外国的人也对我们中国的食疗特别感兴趣。

有一位哈佛的教授就曾经研究过中国的食疗方子，他通过研究中国的食疗偏方，提出了一种“吃就能自愈”的理念。

有的人还专门收集了全国各地关于食疗的偏方秘籍，把它编写成一本书，主是这本百病食疗全书，里面记载了民间治病的偏方和一些保养的秘诀，我建议中国的每个家庭都收藏一本这个食疗全书，关键的时候真的可以帮到我们。

这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。

俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。

食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。

所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。

人吃五谷杂粮，难免会生病，尤其是现在人的生活压力大，每天忙碌于工作，没有时间去精心的调理身体，所以在日常的饮食当中，就按这本食疗上的食谱来吃的话，既可以吃好饭又能起到保养的作用，岂不是一举两得。

这个食疗全书中的内容非常的全面，对我们日常生活中可能出现的各种疾病和慢性病，都针对性的给出了食疗的偏方。

为了能够做到我们防患于未然，书中还对各种病症的各种症状作出了详细的描述，可以让我们打消心中的疑惑，吃的放心、吃的明白。

书中记载的食疗偏方都是我们耳熟能详的食材，我们老百姓都可以轻松的购买到，都是价格实惠的食材。

所以朋友们，赶紧点击商品卡往家里备一本这个百病食疗全书吧，我们有病治病没病强身，最后祝大家身体健康，吃啥啥香。