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每日健康行业快讯分享中药创新：发酵关于中药创新，一个成熟思路是中药发酵，其核心观点认为中药发酵可提高中药材的生物利用度；事实上，中药发酵在古代便是一个炮制工序，早期发酵的概念来源于发酵食品，中药发酵是从发酵食品衍生而来。例如六神曲、半夏曲等中药发酵，至今已有上千年历史，《本草纲目》记载：“半夏研末，以姜汁、白矾汤和做饼，楮叶包置篮中，待生黄衣，晒干用，其性味苦辛、平，能化痰止咳、消食积、治泄泻。”而未发酵的半夏则性味辛，有毒，功能燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结。由此可见，中药材通过微生物发酵，可改变原药的性能，增强原药疗效，生产出新作用的药物。

透明度帮助建立品牌信任

作为Innova市场洞察的“01年全球食品饮料十大趋势”之首，“清晰透明”已逐渐建立起未来市场地位，各大品牌都在优化策略以满足消费者不断发展的需求。Innova市场洞察的一项调查显示，全球8%的消费者指出，在过去1个月里，信任对他们来说变得更加重要，超过五分之一的受访者特别提到了“透明度”，这对建立品牌及产品信任度很有帮助。特医食品与药品区别特殊医学用途配方食品（下文简称为“特医食品”）是为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。而药品是指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或功能主治、用法和用量的物质，包括中药、化学药和生物制品等。此外，需要注意的是，营养支持疗法也称为医学营养或人工营养，主要通过肠内营养和肠外营养两种途径提供营养支持。其中，通过胃肠道（口服或管饲）提供的相关营养产品属于特医食品。精致型健康成为消费新选择京东健康与第一财经联合发布的《01健康消费洞察报告》显示，消费者对于健康的需求正变得更加精致化与个性化。如今的他们，健康消费不仅仅停留在“买药看病”方面，让身体更健康、更有活力、更有魅力的“精致型”健康，正在成为大众健康消费的新选择。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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