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老公这几天加夜班，生怕他吃不饱，我便想着法儿给他加点料。今天来做个顶饱的吧！有多顶饱？看看图的份量~??黑米茨饭团饭团，够饱了吧！你再看里料！妥妥的放了足足七种食材，饱腹之余，还喷香美味，吃上一个真的大满足！这个粢（zī）饭团来头可不小，它是上海早餐“四大金刚”之一，大清早的店里就要排队买呢！在家做倒是也不难，卷一卷就成~材料准备糯米g黑米g油条1条（约60g）肉松40g榨菜40g熟咸鸭蛋黄4个（约28g）熟白芝麻12g*此菜谱是做4个的量哦~制作步骤1.将糯米、黑米倒入碗中，加入足够的清水浸泡一晚2.第二天，将米洗净后倒入深盘中，加入高出米0.3毫米的清水，冷水上锅蒸40分钟，取出晾凉备用*在家也可以用电饭煲煮哦，加的清水可以多一点点，按煮饭键即可3.在桌面上铺上一层保鲜膜，均匀撒上3g熟白芝麻，铺上煮好的黑米饭，摊成一个正方形，饭量自己看着来就行~再铺一层肉松，均匀一点4.在正方形米饭的1/3处放上一段油条（约15g）、10g榨菜、熟咸蛋黄碎1个（约7g），然后用保鲜膜将卷饭团卷紧，就完成啦在家自己做的时候，可以不用切块直接手拿着吃。我是为了给大家看一下饭团里面，需要拍照才切的哈~软糯的米饭层混着芝麻粒，米饭紧裹着香酥的油条，多了一层油脂香~咬下大口饭团，立马沦陷在美味当中——咸蛋黄沙沙的质感，混着肉松的咸香，和米饭完美融在一起。这一大条即便不带肉，也吃得贼香~！当然，你也可以根据家人的口味调整里面的馅料，胡萝卜、青瓜条、肉粒啥的，都可以试试。但是水分很足的食材就不建议放进去了哈，不然容易渗出来，而且也不利于储存~如果你胃口不大，吃上一个就够一天的能量了！一次可以做多几个放冰箱存着，随吃随取~（不过还是现做现吃的味道最棒！）本内容转自订阅号：烘焙帮编辑

小西排版

小西《节后没胃口？这种东南亚料理轻松解油腻！》《放心的肉松哪里找？还是得自己做！》预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇



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