大方县已拥有冬荪、皱椒、天麻、漆器、豆干、圆珠半夏6件地理标志产品.在全省均属于地理标志产品拥有数量较多的县之一。所谓地理标志产品，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性，本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。大方县被冠以“凉城”、“避暑县城”等美称，独特的气候、纬度、土壤、地形、地貌、日光、民俗文化等自然环境，使得全县农特产品独具特色，为大方县申办地理标志产品提供了有利条件。下面我们简略介绍一下6件地理标志产品的独具特色、与众不同的地方:大方天麻：天麻素和对羟基苯甲醇的总量≥0.30%(该项国家指标≥0.25%),二氧化硫残留量≤mg/kg(该项国家指标≤mg/kg),这两项指标均高于国家标准；大方漆器：采用大方天然生漆为主要漆料制作，而漆树生长于气候温凉、雨水充足的漆质为佳。现已有余年历史。“大方彝族漆器髹饰技艺”被列入国家级非物质文化遗产名录，据悉，北京故宫现已珍藏大方漆器达0多件。大方冬荪：多生长于夏秋季节生于林中地上的腐殖质层中，现已培植成全国最大的“林下仿野生栽培基地”。是一种珍稀食用菌，味道鲜美，口感松脆。大方冬荪还可作为食品的短期防腐剂。有活血止痛，祛风除湿的功效，可用于治疗风湿痛。大方豆干：又名大方手撕豆腐大方优质地下矿泉水丰富，仅县城就有99口水井的美称；优质独特的地下水，为大方豆制品的制作加工提供了有利条件。大方豆制品传统制作技艺历史悠久，制作工具简朴，工序独特，选料精良，取水讲究，火候巧妙，采用纯酸汤聚脂，不含任何添加剂和防腐剂，成品香味浓郁，符合绿色食品的特征。大方豆干有臭豆腐干、糍粑豆干、碱水豆干等。大方豆干柔韧性好，口味独特，制作精细，可炒、烤、烙、炸、煮。大方皱椒：又名鸡爪辣、线辣，是贵州省的传统特产之一，大方县“一山有四季，十里不同天”的气候和地貌的特点，使当地农户积累了皱椒种植习惯和经验。大方皱椒维生素C含量高，颜色鲜红，体长多皱，肉质厚实，具有香味浓、辣味适度的优点，年凭着独具特色的优势打入国际市场。大方圆珠半夏：是历史上的野生半夏产区，也是中国半夏的重要产区之一，是中国著名常用中药，出口日本享有免检权，历史上曾为朝廷进贡珍品。大方县喀斯特地形地貌明显，碳酸盐岩溶分布形成了形态类型特殊的岩溶圆珠半夏生态环境。圆珠半夏个大色白，粉足重实，一面凹入、白色、棕眼明显，另一面半球形。出口海外故美称为“圆珠半夏”。大方县拥有的地理标志产品数量走在全省前列。大方县市场监管局指导企业更好的、更灵活利用地理标志产品的身份，发挥产业优势，取得经济效益。目前，全县拥现出大方九龙天麻、大方县高光彝风漆器开发有限公司、贵州举利现代农业专业合作社、贵州乌蒙菌业有限公司等龙头企业。

这些企业均有效利用获得的地理标志贴标产品优势发展壮大企业产业。大方县高光彝风漆器开发有限公司找准地理标志产品的卖点。销量和质量均走在在全国前列，例如一个手工的大型漆器，生产时间长达2年，销售价值可达到万元以上。

大方县举利合作社的企业负责人说：大方皱椒由于气候、纬度、土壤等得天独厚的生态环境和地理环境，使得皱椒优质、裁培成本昂贵.这也正是皱椒地理标志产品的价值所在，皱椒地理标志产品的身份也成了该企业同全国各地订购商谈判的底气和筹码，其皱椒销往四川、广州、深圳等地，每年的产品供不应求。

贵州乌蒙菌业有限公司自大方冬荪地理标志产业化促进项目开展，使冬荪产业和规模逐年扩大，特别是在脱贫攻坚工作中，带动农户参与种植等方面都取得了较好的经济效益，冬荪产业的发展潜力巨大。产品闻名全国，主要销往四川、广东等地。

目前，全国有三个渠道可以申请地理标志产品保护，一是根据国家市场监督管理总局《地理标志产品保护规定》申请地理标志产品保护；二是根据国家市场监督管理总局《集体商标、证明商标注册和管理办法》和《商标法》进行地理标志证明商标注册保护；三是根据农业部《农产品地理标志管理办法》对农业的初级产品进行农产品地理标志登记保护。

来源：大方县市场监督管理局

作者：魏善惠

编辑：魏善惠

编审：沈涛

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