导语：说到黄瓜，是餐桌上常见的食材。可以炒菜和凉菜。最普通的黄瓜炒蛋和黄瓜豆腐皮凉菜很好吃。特别是夏天，把黄瓜洗了就这样吃的人很多。把黄瓜当水果吃的话，清爽不油腻，而且经常吃黄瓜对身体好，营养价值高。

黄瓜尽量少吃，为了健康要知道，看完后或许就知道答案了！黄瓜中含有丰富的维生素、黄瓜酶、蛋白质、胡萝卜素等营养物质，食用后可以提高人体免疫力，延缓衰老，滋养肌肤，退热解毒，补充人体水分。特别是黄瓜食物纤维丰富，吃了可以促进肠胃消化，预防便秘，润肠通便，减少脂肪和卡路里的积累。

另外，黄瓜本身是低热量、低脂肪的食物，所以大多对减肥有帮助。但是，由于食物之间也有相克的，而且本身有食物禁忌，所以建议尽量不吃或不吃黄瓜。关于黄瓜食物的禁忌，大家也需要知道。因为黄瓜是凉性蔬菜，所以肠胃不好或者脾胃不好的人，请不要吃黄瓜。特别是不要生吃黄瓜。

如果有胃痛、腹泻等症状，请不要吃或不要吃黄瓜。另外，患有心血管病的患者，吃黄瓜不利于病情好转，所以请不吃或不吃黄瓜。另外，吃黄瓜时，请注意不要和花生一起吃。花生中含有油脂，但如果将寒冷的食物和油脂一起食用，会增加滑腻度，导致肠胃不适，可能引起腹泻。另一种是，吃黄瓜时，不要和西红柿、油菜花等维生素c丰富的其他食材一起吃。因为黄瓜中含有维生素c溶解酶，一起吃容易降低维生素c的吸收。很多人喜欢生吃黄瓜，但一定要注意把黄瓜洗干净。因为很多蔬菜上可能会残留农药和细菌，所以在吃之前，为了肠胃的健康，请在薄盐水中浸泡5到10分钟左右，务必冲洗后再吃。